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什么鱼被称为软黄金(鲍鱼尾部到底是黄还是便便?为什么日本人喜欢吃,中国人却不吃)

作者:佚名 来源:4889软件园 时间:2023-01-12 12:25:23

什么鱼被称为软黄金(鲍鱼尾部到底是黄还是便便?为什么日本人喜欢吃,中国人却不吃)

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什么鱼被称为软黄金(鲍鱼尾部到底是黄还是便便?为什么日本人喜欢吃,中国人却不吃)

鲍鱼尾部到底是黄还是便便?为什么日本人喜欢吃,中国人却不吃

鲍鱼!人称海洋软黄金,头戴“海味之冠”的名头,在餐桌上“作威作福”。鲍鱼的尾部,到底是“黄”还是“屎”?

事实上,贝类的“黄”大部分都是内脏,而由于鲍鱼吃的食物以海藻类居多,因此,在鲍鱼尾部的位置,那些恶心吧啦的绿色物质,才是它的便便。

那么大家吃鲍鱼的时候,吃不吃内脏呢?鲍鱼的内脏到底能不能吃?

关于这个问题,争议还挺大,有人说内脏有毒,容易过敏。也有人说鲍鱼的内脏营养价值高。在中国,大部分的厨师是不推荐食用鲍鱼的内脏的,因为鲍鱼的内脏,又脏又难清洗,还不如直接扔掉。

可是,当这个问题转移到日本的时候,就有些微妙了,他们居然认为鲍鱼的内脏是美味佳肴。在日本,人们会将鲍鱼除了沙以外的内脏,全部一起吃掉,高级一些的厨师会将鲍鱼的内脏磨成泥,配合上芥末酱油等调料,做成美味的酱汁,用鲍鱼肉蘸着吃。

甚至很多日本人认为,鲍鱼的内脏很适合孕妇吃。

内脏?那不是用来消化食物和分解毒素的吗?难道磨成泥里面装的就不是便便了?要么说日本人的肠胃不一般,从生食海产品到料理剧毒河豚,如今就连鲍鱼的内脏,他们也能够发觉其营养价值高。

营养价值高不高咱另说,内脏里面啥都有,不吃才是情有可原,如果能像猪羊内脏彻底清洗干净,吃倒也是能够接受的。但是一部分人不吃鲍鱼内脏,可不是因为卫生问题。

一位网友曾留言,他的大伯吃鲍鱼从来不分内脏,他觉得鲍鱼吃的是海藻,消化出来的东西,也不会是什么有毒物质,但后来就发生了过敏反应,被紧急送到医院了,原因正是因为吃了过量的鲍鱼内脏,导致整整三个月不能见光。

其实鲍鱼的内脏含有一种毒素,这是鲍鱼在食用海藻后产生于肝脏之中的,当然,这种毒素并不是全年都会堆积在鲍鱼的肝脏,一般在春季2-5月份聚集的毒素比较多。

也许,日本人喜欢吃鲍鱼的内脏,并且没有副作用,是因为体内已经产生了抗性了?

鲍鱼是什么时候被端上餐桌的

在我国例如《本草纲目》、《药典》、《皇帝内经》等医书中,都对鲍鱼有相应的记载。食鲍鱼的习惯从春秋战国开始,魏晋南北朝时期盛行,并推广到国外,由此韩国以及周遭的小岛国也学着食用鲍鱼,并有了自己吃鲍鱼的一些心得和想法。

鲍鱼名字的由来。

管鲍之交中的主人公鲍叔牙可以说是鲍鱼的命名人,江湖传说,此人喜食盾鱼,因此其挚友管仲便为他建了一个玲珑园,作为专门吃盾鱼的地方,因此后人将盾鱼改名为鲍鱼。

而真正有历史记载的鲍鱼资料,是在《汉书》中关于王莽的记载。“新王每忧必饮杜康,大啖鲍鱼......”

而如今,全世界发现的鲍鱼种类约有216中,其中我国有7 种鲍鱼,例如皱纹盘鲍、杂色鲍、耳鲍、羊鲍等等。在世界鲍鱼总产量中,我国目前占87%,同时我国也是鲍鱼的最大消费国家。

16800元的鲍鱼

2016年11月发生在新西兰的一场地震,将安逸生活在海底的黑金鲍鱼全部暴露出了海面,当时所有人的关注点立刻偏离了方向,地震带来的灾害没有多少人关注,反而都对礁石上大片的鲍鱼津津乐道。估计就连鲍鱼海参等海中生物也很纳闷,地震你震你自己的呗,干嘛掀我房盖,抄我老家呢?

目前世界上最贵的鲍鱼是日本网纹鲍,一只四头的日本网纹干鲍,价值一万六千八百元。诉在下见识浅薄,咱就说,一个鲍鱼一万七,到底是抢钱还是欺人!

诶?说到这里,你可能说,我吃的鲍鱼可是十元三只的。

为什么鲍鱼的价钱会有如此大的差别呢?难不成日本的网纹鲍鱼,是金子喂大的?

事实上,鲍鱼之所以有如此大的价格浮动,除了产地以外,还与其口感有关,至于营养价值嘛,都是喝海水,吃海藻长大的,区别其实并不大。至于高出天价,除了口感以外,也有一部分原因是由于过度炒作。

说到这里,可能一些从小生活在沿海城市的小伙伴要坐不住了,鲍鱼种类之间的区别还是挺大的,就比如在我国内陆地区,吃鲍鱼这类的海鲜,只能通过冷链运输,根本没有机会吃到刚刚出海的野生鲍鱼,因为大部分市面上售卖的都是人工培育出来的。

虽然在人工培育之下,提高了鲍鱼的总产值,可养一年就能入市的人工鲍鱼与在海中需要3-7年才能端上餐桌的野生鲍鱼相比,在口感上也有着天差地别。

有些朋友说,自己吃过的鲍鱼,口感像口香糖,也没有特别鲜的味道,味同嚼蜡,根本对不起它的价格。而一些小伙伴在谈起鲍鱼的口感和味道的时候却忍不住流出口水,直说鲜甜美味,口感Q弹不柴,让人流连忘返。

早期我国的鲍鱼也贵到寻常百姓吃不起,在古代甚至只能当做贡品。直到近年,随着鲍鱼养殖业的逐渐成熟,我国的鲍鱼产量跃居世界第一,这也将普通的鲍鱼打上了平价标签。

相信,随着科学的日益进步,人们不需要食用鲍鱼的“黄”来摄取其中的“营养物质”,至少鲍鱼的内脏,菌菌是下不了口的。当然,在下也只能吃得起国产平民鲍,所以内脏之类的,扔了也不心疼。

黄金颜色的孔雀鱼

黄金孔雀鱼

孔雀鱼的种类真的是太多了,纯种、杂袍数不胜数。颜色、尾型、体型也是千变万化,这也是我们自己养孔雀鱼,繁育孔雀鱼的乐趣之一,今天我们来聊一聊一种在市面上很少见,但是却非常漂亮的孔雀鱼。颜色特殊的孔雀鱼,黄金颜色孔雀鱼。

一、 黄金孔雀鱼

全身都是金黄色,看起来非常耀眼,俗称黄金万两,小鱼多的话就小小的黄金在游动,很漂亮!

二、 黄金玻璃体

玻璃体孔雀鱼又称玻璃肚孔雀鱼,整个身体犹如玻璃一般全透明或半透明,甚至能看到体内的内脏。黄金玻璃体全身呈淡淡的金色,身体、尾巴、鱼鳍都是透明的。

三、 黄金矛尾孔雀鱼

所谓的矛尾就是尾巴像矛一样的形状,属于特殊尾型的孔雀鱼,在市面上非常少见,通体金黄,尾巴尖尖,真的特别具有观赏性

天冷,有钱没钱建议中老年:常吃3样热乎菜,身体舒服又解馋

#冬日生活打卡季#

天冷,有钱没钱建议中老年:常吃3样热乎菜,身体舒服又解馋!

大雪后的这几天夜间气温低,达到最低都零下20度左右了。白天还是零下十几度!最近放开了,朋友们记得多吃营养好的食物,提高免疫力,减少患病的机率。

还有很多人在寒冷的季节里活动一下就感到身体不舒服。在生活中保证睡眠充足,多吃高蛋白的食物,营养运动相结合。

这样有助于身体健康。身体是赚钱的本钱,必须要维护好。冬季要多吃高蛋白的食物,增加营养有益健康!所以不要太节俭,该吃就吃。

暮色影子给大家推荐3道高蛋白高的家常菜热乎菜,简单好做营养好吃,喜欢记得收藏。

1,推荐;清炖羊肉

俗话说大雪之后要冬补,常吃羊肉很适合补冬。因为羊肉性温热可温胃御寒,脂肪与胆固醇的含量很低。它是冬季进补和防寒暖身的佳品。羊肉有助元阳、补精血、食用后对身体有补益作用。老人孩子都需要提高免疫力。

清炖羊肉食材;羊腿1个,姜适量,植物油1勺,料酒1勺,盐适量。

制作:新鲜羊腿1个,剔除骨头,肉切块备用。

珐琅锅内加植物油之后,直接把处理好的羊腿倒进来加上料酒和姜片大料。加适量的清水,开小火慢炖就行了,清炖时不要加酱油之类的。

盖上锅开小火,锅子密封的比较好,水分蒸发的少,不要过多的加水,如果是普通的锅随时观察下,免得烧糊。大约炖40分钟左右羊肉就会软烂鲜香了,此时加盐出锅即可。

清炖羊肉出锅了,营养鲜美好吃的菜,要不要来一份。每一种食材都有各自的特点和特色,所以不同的食材和制作方法,都有各自的道理。按照自己的喜好制作就是最美的味道!

2,推荐;酱焖弯弯黄

食材:弯弯黄500克,植物油适量,干黄酱二勺,熟肉适量,葱花适量。

弯弯黄是豆角里的“贵族”,论口感也是最棒的黄金菜。豆角它含有很丰富的蛋白质,豆角中的蛋白质含量为百分之2.7,而且豆角还含有碳水化合物等,还有少量的胡萝卜素。很多地方都把豆角作为主食来吃的。多吃豆角可以健脾,还能补肾和安神等等。今天分享的是酱焖豆角,这菜口味好吃又下饭。

制作:1,弯弯黄做菜之前颜色非常好看,有着黄色的红色花纹,随着烹饪会变成黄色。摘去二端的蒂把洗净备用。

2,油热热锅用葱花爆锅,出香味炒豆角了,记得小火炒菜。

3,小火翻炒,注意别糊了菜,一直翻炒,可以随时加一点水炒。

4,放二勺干黄酱翻炒一下,翻炒得豆角变色,外皮熟了,就加适量的水和熟肉盖锅炖菜。

5,盖上锅盖焖7,8分钟左右,记得还是小火焖着菜软烂好吃,收汤汁收了就出锅。

这名不虚传的东北弯弯黄菜,蔬菜里的软黄金,不管是焖还是炖,香甜软糯。吃过这菜的都知道,它比肉好吃,因为产量低和气候差,价格小贵6元500克.。

贴士;1,小火焖炖豆角,菜更软烂。

2,不要加太多的水,出锅一定要收汁,没有加盐的酱是咸的。

3,推荐;蒸黄花鱼

黄花鱼的吃法很丰富,红烧和清蒸都不错。在家常菜中很受欢迎。而且黄花鱼含有多种维生素和矿物质,以及多种氨基酸。它有一定的抗菌作用,具有健脾开胃益气填精之功效。尤其是冬季多吃鱼有益健康。

食材:黄花鱼一条,葱适量。姜适量,蒸鱼豉油一勺,白糖一勺,生抽一勺,料酒一勺,花椒油一勺,笋丝适量。胡萝卜丝适量,黑木耳适量,腊肠一个,盐适量。

制作;

1,买的是无内脏的黄花鱼。只要用水冲洗下就可以,先在鱼身上划几个刀,这样更入味一些。而且熟得也更快些。生姜切成片,塞到割的口子里边,放在蒸锅里大火蒸。

2,开水下锅蒸5分钟,端出来倒掉盘子里蒸鱼的水,这步骤必须做到。

3,搭配的笋丝腊肠和黑木耳,热油下锅翻炒,加适量的生抽,盐,陈醋,料酒翻炒腊肠变色出锅,可以做蒸鱼的配菜了。配菜放在盘子的一侧,将菜谱里提及的液体配料,全部加到碗里融合一下,倒在蒸好的鱼边调味。

这样做的蒸鱼,可以多吃一碗米饭,味道鲜美营养好,孩子最喜欢吃

贴士:1,蒸鱼的时间不要太长,免得鱼的口感不鲜嫩。2,蒸完鱼一定把蒸好的水倒掉,重新放配料。

朋友们好,感谢您!阅读暮色影子&豆子家的美食坊文章。欢迎一起来交流美食,如果喜欢请关注我。祝福朋友们开心吃美食,健康快乐每一天!

超美的水中天使,六十种名字优雅好听的观赏鱼爆美图片欣赏

@话题大发明家#五彩缤纷的世界##奇妙的生灵#

鱼是我们生活中很常见的一种生物,几乎是随处可见。鱼的种类也是非常的多,其中有一种看起来迷人又漂亮的鱼,又被称作观赏鱼。

观赏鱼是指那些具有一定的观赏价值,并有着鲜艳色彩或奇特形状的鱼类。它们分布在世界各地,品种不下数千种。它们有的生活在淡水中,有的生活在海水中,有的来自温带地区,有的来自热带地区。它们有的以色彩绚丽而著称,有的以形状怪异而称奇,有的以稀少名贵而闻名。

下面就与大家分享六十种名字好听又美丽迷人的观赏鱼。它们就像是水中的天使,在水中悠闲愉快的游玩着,尽情的展示着各自迷人的色彩,犹如一场空前盛大的时装秀。

一、孔雀鱼

世界上最漂亮的观赏鱼

二、蓝尾蝶

三、神仙鱼

四、夜明珠

五、漂亮宝贝

六、玛丽鱼

七、泰国斗鱼

八、巧克力娃娃

九、翡翠凤凰

十、非洲王子

十一、蓝曼龙

十二、珍珠马甲

十三、荷兰凤凰

十四、金菠萝

十五、黄金鳉

十六、凤尾龙睛

十七、星点龙

十八、红尾金龙鱼

十九、石美人

二十、柠檬灯

二十一、钻石皇冠豹

二十二、红钻石鱼

二十三、黄金达摩

二十四、金曼龙

二十五、印加鹦鹉

二十六、草莓鱼

二十七、熊猫神仙

二十八、五花龙睛

二十九、蓝帝王灯

三十、十二红蝶尾

三十一、角蝶

三十二、绿裳红剑尾坦克

三十三、满天星鼠

三十四、金头黑白狮

三十五、黄金火焰鳉

三十六、蓝彩鳉

三十七、三色短尾琉金

三十八、寿星虎头

三十九、猫狮虎头

四十、黑白蝶尾

四十一、灯泡眼龙睛

四十二、紫蓝花水泡

四十三、红蝶尾

四十四、麒麟神仙

四十五、澳洲三间火箭

四十六、土耳其神仙

四十七、红尾梦幻旗

四十八、蓝猫狮

四十九、蓝宝新娘神仙

五十、玉印头皇冠

五十一、五花短尾琉睛

五十二、樱花短尾琉睛

五十三、喜鹊花高头龙睛

五十四、扯旗红水泡

五十五、孔雀黄金锦鲤

五十六、大眼龙睛

五十七、白珍珠异型

五十八、苏州虎头

五十九、纯白尾蝶

六十、帝王老虎魟

清道夫养死了很稀奇吗?没什么可稀奇的,什么鱼养死了都不稀奇

各位鱼友大家好!有任何观赏鱼饲养问题,可直接全网搜索养鱼老道及关键词,比如养鱼老道、水质白浊,养鱼老道、观赏鱼黑斑、腐烂病等。

可能有些鱼友是刚关注我的视频,认为清道夫怎么可能被养死了呢,这东西的生命力不是很顽强的吗?

我感觉之所以有这样的观点,那是被网上的一些报道所迷惑了。

难道说清道夫就不是生命,就不是地球上的生物吗?

既然是一条生命,怎么可能晒干了还会复活呢?咋不烤熟了,再让它复活呢?

这与我们所熟知的常理相悖吧?

所以说,我们所看到的那些网上的各种操作,必有其原因和先决条件,只是我们自己根本没去注意,瞎跟着起哄罢了。

关注我视频的鱼友都知道,几乎每隔一两个月,可能我这里的清道夫就会更换一批,因为几乎全部死光光了啊。

我只是用它们来清理鱼缸内的藻类和缸壁,我也不会投喂它们, 任由其他观赏鱼欺负清道夫。

所以它们在极度饥饿和备受欺负,以及水温过低的情况下,当然就会挂了,这很正常。

鱼缸的环境和野外的环境,完全是两回事。

最皮实的外来观赏鱼,招财猫、电鳗

我们来说几种最最皮实的观赏鱼吧。

首屈一指的绝对不是清道夫,就讲生命力的话,而应该是招财猫,我一直叫它国外的大鲶鱼,在化粪池内都可以存活。

但是,养死招财猫的鱼友又有多少呢?我这里都有很多案例,买回家当天晚上就挂。

它们首先是条鱼,只要是条鱼,就有它必要的水温、水质和空气、食物等需求,一旦达不到,或者在人工环境下长期挨饿,当然也会挂掉了。

对比来讲,更能适应恶劣条件的,应该是电鳗了吧?网上吹的更是神乎其神。

同样的,也有很多鱼友把电鳗养死的吧?

尤其是小苗,它们对于各种生存条件也是有要求的,我就不相信那个水质已经严重毒素超标了,电鳗就能独活?靠自己放电治理水质吗?

普通观赏鱼的代表,草金鱼,最皮实的麦穗

很多鱼友一看到人家把草金鱼养死了,那个挖苦、讽刺、嘲笑啊,请问,有什么可以嘲笑的呢?

这些都是在养鱼中再正常不过的事情了,试问,哪个鱼店、鱼场敢保证,没有捞过死亡的草金鱼?

所以说,是你自己少见过怪罢了,自己没有见识还去嘲笑别人。

相比其他观赏鱼,草金鱼确实很皮实,那也不代表它不会死,不会得病的,或者各种条件没有供应得上,它就能独活。

草金鱼还是人工鱼呢,大部分在鱼场繁殖,相对比草金来说,野外的麦穗鱼,生命力应该更顽强。

但是,麦穗也会经常死亡的,而且是大批量死亡,因为没人把它们当回事,它们一旦脱离原生态环境,但凡密度一大、水温一高,死亡的更快。

因此来说,任何的观赏鱼,所谓的皮实,那也是相对而言的,都有可能被养死。

尤其是新手,根本不懂,各种条件又跟不上,鱼的质量也不是太好,像草金、麦穗这种通货,养死了很正常,不必过度怀疑自己的养鱼水平,死了再买、重头再来就是了。

我是养鱼老道,更多观赏鱼问题敬请关注,谢谢!