三潭枇杷来自哪个县?(三潭枇杷熟了)

三潭枇杷来自哪个县?(三潭枇杷熟了)

三潭枇杷来自哪个县文章列表:

• 1、三潭枇杷熟了
• 2、三潭枇杷 邀您来摘
• 3、周末旅游推荐江浙沪的小伙伴们快来，新安江的三潭枇杷熟啦
• 4、歙县三潭、新安江枇杷，给予你人间最美的五月天....
• 5、绵潭：唱出一曲枇杷神歌

三潭枇杷熟了

５月２３日，在歙县深渡镇自城村，当地果农喜售丰收果——“三潭枇杷”。

一江新安水，万层枇杷山。歙县“三潭枇杷”素有“天上王母蟠桃，世上三潭枇杷”之称，据了解，歙县枇杷园总面积突破２万亩，产量１万多吨，年产值４０００多万元。

“三潭枇杷”主产于皖浙一号风景道歙县境内新安江沿岸的漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村。称为“三潭”，是因为这三个自然村一带，群山环抱着三个大面积的深水潭，冬暖夏凉，山峦环抱，所以“三潭枇杷”自古就扬名中外。

“三潭枇杷”的特点是皮薄、肉厚、汁甜、水多，清香爽口，营养丰富，并以早熟优质而闻名遐迩。“三潭枇杷”有２０多个品种，在国外享誉最高的是“大红袍”和“光荣花”。“大红袍”黄皮但肉却透出红色，“光荣花”则是花蒂处长了一个明显的五角星，口感好，从而命名。

“三潭枇杷”全身都是宝。鲜食枇杷有利于解渴生津，利肺健胃，其营养成分除含有较多的果糖外，还含有大量的维生素。枇杷花所酿枇杷蜜，香甜可口，营养丰富，是蜂蜜中之珍品，而且花还可入药，治头痛、鼻塞等疾病。枇杷树叶，也是一味好药，去毛熬服，或蒸制成枇杷露，能清肺止咳。枇杷树姿优美，在庭园内栽植，既可美化环境，又有陶冶性情。

三潭枇杷栽培历史悠久，已有８００余年。２００１年，歙县被国家林业总局命名为“中国枇杷之乡”。

（ 作者：潘成 来源：安徽日报）

三潭枇杷 邀您来摘

5月19日，歙县举办“三潭枇杷”节，吸引游客体验采摘乐趣。

歙县今年万亩“三潭枇杷”大丰收，为解决农民丰产不滞销局面，政府办节为农民促销售，通过媒体宣传、旅游带动吸引外地客商和游客到当地购买枇杷。据悉，通过前期宣传发布，当日引来4000多游客采摘枇杷。

周末旅游推荐江浙沪的小伙伴们快来，新安江的三潭枇杷熟啦

又到了枇杷成熟的季节啦：）

俗话说“天上王母蟠桃、地下三潭枇杷”，没错今天给大家推荐周末游玩的好去处就是新安江的三潭枇杷。

三潭枇杷主产于歙县境内新安江沿岸的漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村，故名称为“三潭”，这三个自然村一带，群山环抱着三个大面积的深水潭，冬暖夏凉，山峦环抱，“三潭”特有的小气候，终年云雾萦绕，雨量充沛的气候，为枇杷的生长提供了得天独厚的条件。

5月19日，是中国旅游日，也是三潭枇杷节，趁着周末带上家人去放松一下吧：）

下面以南京为出发地，给大家推荐一个二日游自驾线路：

5月19日，南京导航到歙县深度镇新安江山水画廊风景区，4个多小时，中午在深度镇吃饭，下午可以去阳产土楼玩玩，晚上住深度镇

5月20日，吃过早饭在深度码头乘坐游船，大概3小时，沿途经过三潭，中午吃完饭，下午可以返回南京。

下面是携程上面的新安江山水画廊的船票信息供参考：

从深度镇到三潭，除了坐船，也可以徒步或者开车，沿途风景非常的棒，如果孩子比较大，个人推荐徒步更好，空气清新风景优美，下面的照片是我2013年去拍的照片。

漳潭的千年樟树，大家看看它像什么？

最后，祝大家旅途愉快：）

温馨提示：

如果你有更多的时间，也可以到其他景区玩玩，5月份黄山附近的景区都有优惠，比如：5月18日到5月20日，黄山风景区门票 上下索道=230元，正常的价格是390元，还有很多景区门票5折优惠，具体优惠可以上网百度：）

歙县三潭、新安江枇杷，给予你人间最美的五月天....

图片来源于「堂少摄」

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乳鸭池塘水浅深，熟梅天气半晴阴。

东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。

立夏后，歙县三潭的枇杷熟了，对枇杷种植大户老汪夫妇来说，接下来将会是忙碌的半个月。趁着枇杷最新鲜的时候采摘下来，一方面顾客喜欢，另外还可以给远在千里之外上班的儿女，做上几罐枇杷膏。每年的这个季节，他们都会重复着这些劳动。

枇杷熟了

前夜的一场雨，让空气清新凉爽了许多。一大早，老汪夫妇就换上军绿色球鞋，挑着竹筐出发了。走在微微湿润的青石板上台阶上，路过一丛丛芬芳的野花。风吹过竹林，落下一地“哒哒”的雨声。远处坡上远远近近橙黄色的枇杷，看一眼都让人忍不住咽口水。

走到枇杷园的时候，我们的裤腿早已湿了半截。在一棵枇杷树前，老汪放下了扁担。他左手托住一串颜色更黄的枇杷，右手用剪刀轻轻剪断枇杷蒂。“如果用手拧，力道重了会捏坏了枇杷的果肉。”老汪说。

图片来源于「堂少摄」

我摘下一颗枇杷，拨开表皮，橙黄色的果肉，香气浓郁，咬上一口，甜中微微带酸，让人陶醉其中，不想醒来。

大约用了一个多小时，两箩筐已是堆到冒尖儿的枇杷。老汪弯下身子，深呼一口气，挑了起来。扁担深深压在他的左肩上，嵌进肉里。右手一根竹竿支撑着，摇摇晃晃间，我们下山了。

图片来源于「堂少摄」

枇杷拾遗

枇杷别称甚多，因其色黄似蜡，故称为蜡兄；又因粗枝大叶，故称为粗客。另有卢橘、琵琶、炎果、金丸等别称。

最有趣的是“琵琶”一名，汉朝以前，枇杷、琵琶，二词互通。虽然字形迥异，用于书面不易混淆，却偏有人装不懂。

画家沈石田收到友人寄来的枇杷，信中写作“琵琶”。沈石田戏答：“承惠琵琶，开筐骇甚。听之无声，食之有味，乃知古来司马泪于浔阳，明妃怨于塞上，皆为一啖之需耳。今后觅之，当于杨柳晓风、梧桐秋雨之际也。”沈石田的戏答很有趣，想来听闻之人，无有不笑的。

作家车前子也写过枇杷的趣事。他说，有一个官人想吃枇杷，命下人去办，不料这下人不识枇杷，以为官人心血来潮想吃琵琶，就把琵琶劈了，煮了汤羹。不知官人看到这琵琶羮，能否瞎想出一个歌舞升平的情境来。

车前子又说，如今有一道菜倒叫“琵琶羮”的，材料为鸡头米、西米加椰奶，取白居易《琵琶行》中的“大珠小珠落玉盘”之意。这道菜取的是言外之意，或者说，故弄玄虚。想吃枇杷，还得另做打算。

枇杷的花期远在初冬，它的花朵，远看只是些毛茸茸的疙瘩。凑近了看，花色有点白、有点黄又有点灰，外有锈色绒毛包裹。无论远看，还是近看，枇杷花都极不起眼。

然而，整体来看，枇杷花却与叶的深茂、树的粗壮，相融相依，自成一种谦虚沉静，使人见之深觉朴实无华是种大气度、大涵养，气质上倒和老僧颇为接近。

枇杷花虽不美，叶子却是美的。杨万里赞曰：“大叶耸长耳，一枝堪满盘。”枇杷叶色深、质厚，像毛驴的耳朵。它的美不在春日，毕竟春天里好看的叶太多，论颜色、论姿态，枇杷叶都排不上号。

要我说，“枇杷晚翠”才是正解。姹紫嫣红的春花固然可喜，然而，四季不凋的晚翠才更恒长。尤其是经雪后的枇杷叶，如一艘艘的小船承着白雪，层层叠叠，分外好看。

正因晚翠常新，枇杷的格，远在其他水果之上。连摘枇杷，都是有讲究的。车前子说：“采枇杷，要捏住枇杷梗，然后顺势一拗，手不沾果实，一沾，第二天枇杷就起褐点，腐烂。”若是碰上年成不好，枇杷减产，摘枇杷的男人都得翘兰花指，战战兢兢，生怕碰烂枇杷。

幸好，我老家摘枇杷没这么多的讲究，直接抄根竹竿，往树上敲；或是爬上梯子，一束束摘。连同枝叶一起摘下的枇杷，放入白瓷盘中，便有入画的清逸。

乡下种的多是野枇杷，肉质较薄，果核也大，外形不及嫁接后的枇杷，口感却最天然。拣一只黄枇杷，剥掉果皮，递入嘴中，与舌尖初相遇的是清甜，随即酸味蔓延开来。

这酸呢，又不过分，些许调皮、些许刁蛮，任你铁齿铜牙，片刻就要酸得你唇舌发软，偏又千回百转，满口生津。

怪不得梅尧曾要说：“五月枇杷黄似桔，谁思荔枝同此时。”有了枇杷，连荔枝都顾不得了。周必大说枇杷：“可人风味少人知”，正为知言。

人喜枇杷肥美多汁，鸟也喜欢得紧。吴昌硕诗云：“乌疑金弹不敢啄，忍饿空向林间飞。”诗人这一句不对的，贪吃的鸟多的是，且专挑个大的枇杷下嘴。

更让人生气的是鸟雀们的吃相，东咬咬，西啄啄，最后落得满地残枇杷。陆放翁诗云：“枝头不怕风摇落，地上惟忧鸟啄残。”陆放翁果然最懂吃货们心底的隐忧呀。

一期一会|三潭枇杷给予你这人间最美的五月天

枇杷与樱桃、青梅并称“初夏三友”，都需应时而食，年年与人一期一会。我很爱“一期一会”这个词。世间的相遇，不管人与人，还是人与物，每一次都绝无仅有。

5月中下旬，是枇杷成熟时节。徽州新安江山水画廊景区将推出枇杷采摘活动。一个闲暇的午后，和煦的微风，三两个好友一起谈笑风生，黄灿灿的枇杷点缀其间，摘下布满白色细绒毛的黄金果，剥开薄薄的黄色外衣，晶莹剔透的果肉在阳光下熠熠生辉。放一颗入口，轻咬下便汁水横溢，唇齿留香间感受到不一样的味蕾碰撞，尽享江南名果带来的味觉盛宴。醉美青山秀水美果间，似处人间仙境也。

领悟了这些，我就不好在这儿废话了，得去歙县三潭摘枇杷去，三潭枇杷给予你这人间最美的五月天。

总 编：我是一只鱼

信息来源：徽州掌故， 国际旅游摄影网提醒您转载请注明出处。

枇杷收获、买卖纪实等采风时间安排：5月18日—5月24日

D1（5月18日）：全天在歙县指定酒店集合报到，早到的摄友可以到歙县徽州府衙、八角牌坊、斗山街拍摄。

D2（5月19日）：早餐后前往油榨坊拍摄古老的手工木榨油坊。午饭后拍摄徽墨制作，傍晚到渔梁坝拍摄夕阳（扑鱼撒网）。

D3（5月20日）：早起拍摄新安江日出，渔民渔船卖枇杷场景。下午拍摄古老的油纸伞和拍摄古老的龙窑，传统的手工制淘工艺。

D4（5月21日）：早起拍摄桃花潭日出风光，早餐后拍摄传统的宣纸制作过程，下午去大山里拍摄夫妻打铁。

D5（5月22日）：早起拍摄日出风光，早餐后拍摄石磨磨豆浆，打草鞋，挞鞋绳，下午拍摄手工胡琴制作，傍晚拍摄晚霞日落。餐：早中晚，住：农家乐。

D6（5月23日）： 早起拍摄云海早霞。早餐后拍摄远古的水磨坊和山里手工编斗笠，午饭后拍摄手工编阴帽和桶匠。傍晚拍摄梯田日落。

D7（5月24日）：早起拍摄梯田日出风光，农民手工挖田和插秧。早餐后返回歙县送往高铁站，结束此次摄影创作之旅，

报名或详细线路联系国际旅游摄影网：13167379457（微信） 萍萍； 13718935569（微信）徐长红，18911845368

绵潭：唱出一曲枇杷神歌

“三潭枇杷”距今已有四百多年历史，产于新安江沿岸歙县的漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村。这里群山环抱、江水缠绕、冬暖夏凉、雨量充沛，生长的枇杷皮薄、肉厚、汁甜、营养丰富，为现代人眼中的“水果黄金”。

穿越：400年的历史积淀

2017年12月22日晌午，我们到达歙县深渡镇绵潭村。

庄先进坐在洗浴间里洗脚。“刚从山上下来，给枇杷树施药去了。”庄先进扯着裤脚告诉记者。年近六十的庄先进是村里会科技种植枇杷的能人。他从1986年开始，就详细记录了枇杷栽种、管理和交易的情况，至今已经有厚厚的一摞。从他的账本上，可以清晰地看到，枇杷单价已“身价倍增”，从1986年的0.62元/斤，涨到了今年的5.76元/斤。

绵潭村种植枇杷的历史可以追溯到明代，至今已有400多年的历史，最早并没有种枇杷、卖枇杷的概念。至多是将山上的野生枇杷树移栽到自家门口或者山上，房前屋后，这里种几棵，那里种几棵，种枇杷的初衷或只是为了满足家中嘴馋孩子的口水需要。

进入上个世纪80年代后，随着联产承包责任制在农村大地广泛施行，当地村民有意识将枇杷树进行繁殖，村中枇杷数量日渐增多，加上本地枇杷的优质口感，在那个物资匮乏的年代，村民逐渐有了卖钱贴补家用的想法。“那时候交通不便，肩挑背驮，村民们除了要乘坐渡船过江，还得翻山越岭到县城去卖。”采访中，当地最早从事枇杷销售的村民、种植大户汪天保说。

村民汪锦铭今年已经年近花甲。他说：“解放初期，村里就有人陆陆续续将枇杷担出去卖。凌晨两三点钟就要起床，或背或挑，把枇杷运到县城就需要5个多小时，卖完还得赶回家。而那时候，枇杷很不起价，两三角钱一斤，一担枇杷收入二三十元，也高兴得不得了。直到1986年，枇杷的价格慢慢上涨，达到6毛一斤。”我们从庄先进的账本上验证了汪锦铭的记忆。

反转：鼓起了果农的腰包

村主任汪自辉告诉记者，过去的枇杷品种都是山上纯野生品种，个头小、口感略酸。为改变这种现状，在村集体的管理下，改良重栽了新品种“大红袍”，这对绵潭枇杷史来说是一个历史性的改变。

通过几十年的嫁接改良，“三潭枇杷”现已培育出20多个品种，“大红袍”和“光荣花”已享誉国内外。“大红袍”黄里透红，“光荣花”花蒂处长了一个明显的五角星。一级枇杷每公斤只有20来个，绵潭甚至还培植出每公斤只有10个的“枇杷王”。

据深渡镇政府党委委员谢亚东介绍，为更好地发展“三潭枇杷”产业，近年来县农委给予大力支持，通过测土配方、施有机肥、撒石灰、灯光杀虫等农业技术指导，力促三潭枇杷的品质逐年提升。农技人员还通过科学讲座，上门进村，改变农民以往盲目追求高产的意识，对枇杷进行疏花、疏果，指导农民嫁接，根据季节进行防病防害防冻。通过科技助农，提高三潭枇杷的质量和产量。

三潭枇杷皮薄、肉厚、汁甜、营养丰富，并以早熟优质而闻名遐迩。为将深山里的“水果黄金”牌子打出去，当地政府预先注册了“三潭枇杷”商标，并成功申请为中国国家地理标志保护产品。

品种的改良，品牌的建立，为三潭枇杷产业发展打下了坚实基础。

产业发展了，质量的稳定成为绵潭村枇杷合作社所要考虑的新问题。汪自辉既是村里的负责人也是协会的负责人。他说：“从合作社出去的枇杷会根据形状、大小、口感、品相分为六级果。四级以上为商品果，价格最高。2017年的价格在10元/斤左右，而四级以下的一般用于深加工。原本这些品相差、口感欠缺的次级枇杷往往都是拿来倒掉。自从有了合作社的统一收购，次品果的价格也达到了2.6元/斤。”

撬动：借助“旅游 ”和“互联网 ”

枇杷压枝，江色如画，四面八方的游客涌入，这是春夏之交，绵潭村的一道风景。

村民汪邵佳之前在外打工，从2016年开始，他在自己新盖的楼房办起了农家乐——依水人家。先后投入了近80万元，从最早的几张桌子，到如今集吃、住、娱于一体。

“前段时间北京来了3位客人，住了一个月，写生、摄影。”汪邵佳说，目前游客的主要来自石潭——绵潭——南源口的古道，以及本地和周边省市的自驾采摘游。今年汪邵佳家中的枇杷仅游客采摘就有七八百斤，占枇杷总产量的十分之一，此外，他本人的手机微信去年也卖了几百斤出去。“一切都还只是刚刚开始，我觉得今后还会越来越好。”汪邵佳说。

除了枇杷 旅游，当地村民开始自己谋划通过互联网将深山里的枇杷销往全国各地，实现枇杷——互联网。

村主任汪自辉说，在产量最多的2014年，他为了枇杷不滞销，跑了很多个地方找罐头厂和水果商进行对接，还曾投资18万元，亲自用冷冻车将3000件枇杷送到北京，人累不说，成本也高，加上枇杷保鲜期短，效果一般。而如今，随着互联网以及物流的飞速发展，村民坐在家中通过“拇指”运动，就可以轻松地将枇杷销往全国各地。汪天保说：“今年他收购的枇杷有五六百斤直接供给电商进行销售。这还只是试点，明年就可以大批量供应。”

一直以来，枇杷销售以传统的线下批发、零售、游客采摘为主。2017年，深渡镇政府在县商务局的牵头下，积极协助果农电商平台，打开线上交易市场。一方面对接电商公司，借助互联网销售平台，鼓励果农实现网上销售。据悉，通过“互联网 ”的销售模式，产品的价值提升，最高可以卖到40多元每公斤，既进一步打响了了歙县“三潭枇杷”的品牌，又卖出了好的价格，而且网络订单纷至沓来，销售火爆。

2017年全村网上销售枇杷40余万公斤，销售额突破300万元。

未来：绽放新的发展态势

近年来，绵潭依托美丽乡村建设，累计争取投入资金1000多万元，推进村里公益设施和旅游基础设施建设，极大改善了当地村民的生产和生活环境。

汪自辉说，首先，村中留守在家从事枇杷种植的多为中老年人。假以时日，这些老人没有了劳动能力，枇杷谁来采摘？枇杷抛荒现象应引起重视。目前，这样的苗头已经显现，年轻人都在外务工，老人没有能力管理，只能任由果树自生自灭。其次是果园的整合，由于上个世纪80年代联产承包到户时，划分的果园过于分散、狭窄、且人口密集，目前连流转也存在不小的麻烦。一小片一小片的果园，不仅难以管理，也影响游客入园采摘。

另外，运输问题依然棘手。枇杷采摘过后，必须尽快运走，否则极易变质。而在运输过程中，也有非常严格的要求，不能磕碰。当地村民希望规模大的快递公司如顺丰快递可以早日进村设点，让村民直接在家门口将枇杷快递出去，适应互联网时代的发展需要。

水泥道路贯穿全村，农家庭院错落有致，文化墙上图文并茂，绵戏演出回响戏台，蓝天白云倒映江边……虽是冬日，然行走绵潭，一个生机盎然的枇杷古村在新安江畔绽放华丽姿彩。